果子乃季パティシエがジャパン・ケーキショー東京 2019
マジパン部門 銅賞入賞 山口県からは唯一の入賞
果子乃季 商品開発部 末長菜穂子

あさひ製菓株式会社(代表取締役社長 坪野恒幸)の商品開発部 末長菜穂子は、2019年 10月15日から開催されたジャパンケーキショー東京 2019 において、マジパン仕上げデコレーションケーキ部門に 作品を出品し、銅賞に入賞した。
日本全国、アジアから出品された総数は1,900を超えており、業界を代表する審査員により厳正なる審査が行われた中、今回山口県からの入賞は唯一であり、末長自身も7度目の挑戦で初の入賞となった。

ジャパンケーキショーは日本最大のコンテストで、様々な部門があり、全国のパテェシエたちが競い合って作品を出品している。
マジパンとはアーモンドペーストと砂糖を練って作るもの。
今回のような作品を作るには、非常に繊細な技術、発想力、忍耐力が必要となる。
今回の作品も1か月以上かけて製作した。 末長は現在、本社の商品開発部に所属。
山口県内にある果子乃季のケーキの開発を担当している。
また、山口市内の結婚式場とあさひ製菓は提携しており、毎週新郎新婦からのオリジナルオーダーのマジパン細工を製作している。

同社は、今回の受賞を機に、また上のステップを目指しながら、この技術とセンスを活かした商品を開発して頑張ってほしい、としている。