端午の節句に。
卵アレルギー対応「純白の生ロール」をこいのぼりに！
卵アレルギー対応「純白の生ロール」をこいのぼりに！
使用するのはこちらの(non)スイーツ
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Egg Free [卵不使用]純白の生ロール長さ約16.5cm 2,000円★★★★★ロールケーキ自体ネットでは初めての購入ですイメージ的においしさは期待してませんでしたがびっくりしました！おいしいです！！近所のケーキもいろいろありますがシンプル故においしいです！！★★★★★ 最高です！！初めて美味しいケーキを食べさせてあげることができました！！卵を使ってないのにこんなに美味しく出来るなんて(*´ω｀*) 9歳の娘にやっと満足してもらえて嬉しいです！！
準備する道具
ボウル（大）・ボウル（小）・ハンドミキサー
回転台・まな板・包丁・ヘラ・パレットナイフ
回転台・まな板・包丁・ヘラ・パレットナイフ
準備する材料
お好みのフルーツ・チョコペン
ホイップクリーム200ml
グラニュー糖または上白糖20g
（ホイップクリームの分量の10%の量）
ホイップクリーム200ml
グラニュー糖または上白糖20g
（ホイップクリームの分量の10%の量）
パティシエ直伝レシピ
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１ 
小さいボウルにホイップクリームとグラニュー糖、大きいボウルに氷を入れる。 -
２ 
大きいボウルに小さいボウルを乗せて、冷やしながらクリームを泡立てる。
●直伝ポイント●
クリームを泡立てるときは、小さいボウルを傾けるといいですよ！ -
３ 
ツノが立つくらい（８立て）で、クリームは完成。
●直伝ポイント●
クリームが硬くなる直前に氷から外すのがポイント！クリームが立ちやすくなります。
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４ 
パレットナイフを使ってナッペ（クリームを塗ること）スタート。 ●直伝ポイント●
パレットナイフは写真のように握りましょう。
クリームは氷に当てておくとだれにくいです。 -
５ 
ロールケーキ全体にクリームを乗せ、整えるようにのばす。 ●直伝ポイント●
パレットナイフは手首を使って滑らせ、細かい動きは手の中で転がすようなイメージで。人差し指を添えるようにすると動かしやすいです。
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６ 
全体のクリームが整ったら、パレットナイフについたクリームをボウルで撫でるように削ぎ落としておく。 -
７ 
ロールケーキの左右の断面にはみ出たクリームはパレットナイフで削ぎ落としておく。 -
８ 
ナッペが終わったロールケーキをお好みのお皿へ。 -
９ 
こいのぼりの目とヒレのチョコ細工を置く場所にクリームを絞る。
●チョコ細工の作り方は…！
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10 
クリームが余っていれば、ケーキの側面に絞っておく。 -
11 
お好みのフルーツを飾って・・・ -
12 
チョコ細工を乗せたら、完成！
●チョコ細工の作り方は…！
